BIGOS Z CUKINII

BIGOS Z CUKINII

SKŁADNIKI:

1 średnia cukinia

1 cebula

2 marchewki

2 parki kiełbasy

1 przecier pomidorowy

trochę zielonej pietruszki

przyprawy: sól, pieprz

WYKONANIE:

Cukinię obrać ze skórki i wykroić pestki.

Pokroić w dużą kostkę.

Wrzucić do garnka i podsmażać na margarynie.

W tym czasie obrać marchewki i utrzeć na tarce na dużych oczkach.

Dodać do cukinii razem prużyć, od czasu do czasu mieszać.

Obrać cebulę i drobno pokroić.

Kiełbasę pokroić w kostkę i smażyć razem z cebulą na margarynie.

Tak długo, aż cebula się nie zeszkli i kiełbaska będzie dobrze podsmażona.

Gdy kiełbasa i cebula będą gotowe dodać koncentratu pomidorowego i dobrze wymieszać.

Wrzucić kiełbasę z cebulą do cukinii i marchwi.

Dodać pokrojoną pietruszkę oraz doprawić solą i pierzem.

Czas przygotowania około 60 minut.

Porcji dla 6 osób.

Stopień trudności łatwe.

Koszt 15 zł.

ŻYCZĘ SMACZNEGO ZAJADANIA:))

PLACEK TRUSKAWKOWY

PLACEK TRUSKAWKOWY

BISZKOPT, SKŁADNIKI:

6 jaj

6 łyżek wody

0,5 szklanki mąki

0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

SPOSÓB WYKONANIA:

Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać wodę i zmiksować na sztywną pianę.

Następnie dodajemy cukier  i dobrze miksujemy. Do ubitych białek dodajemy żółtka i ponownie miksujemy.

Do ubitych jajek dodajemy stopniowo obie mąki i proszek do pieczenia przesypane przez sitko, delikatnie mieszamy warzechą. Piec w temperaturze 180 stopni C około 20 minut.

BUDYŃ:

0,5 litra mleka

0,5 szklanki cukru

1 cukier waniliowy

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki mąki

SPOSÓB WYKONANIA:

Pół szklanki mleka rozrobić z mąką i mąką ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.

Jak się zagotuje mleko wlać do niego mieszankę. Dobrze wymieszać i gotowe.

MASA TRUSKAWKOWA:

1,5 kg truskawek (mogą być mrożone)

3 galaretki truskawkowe lub wiśniowe

SPOSÓB WYKONANIA:

Truskawki zmiksować.

Galaretki rozrobić w jednej szklance wody i poczekać, aż stężeją.

Wlać galaretki do truskawek i zmiksować.

Włożyć na 10 minut wszystko do zamrażalnika.

WYKONANIE KOŃCOWE:

Biszkopt przekrawamy wzdłuż.

Na biszkopt wlewamy budyń. Następnie kładziemy drugą część biszkopta.

Na drugą warstwę biszkopta kładziemy zmiksowane truskawki z galaretką.

Na wierzch można wylać dwie galaretki.

Pyszny placek sezonowy oraz na każdą inną porę roku, gdyż można wykorzystać mrożone truskawki.

Polecam wykończyć galaretką, gdyż efekt jest zupełnie lepszy.

Czas przygotowania 130 minut.
Porcje 20 kawałków.
Stopień trudności dość łatwy.
Koszt to około 30 zł.

Nalesniki a'la pizzerki

NALEŚNIKI A'LA PIZZA

Składniki:

 

1 szklanka mleka

1 szklanka mąki

1 szklanka wody gazowanej

2 jajka

  
Sposób wykonania:

Wszystkie składniki razem zmiksować mikserem.

Potrzebne nam będzie:

Przyprawa do pizzy, pomidory pokrojone w plastry, ogórek konserwowy pokrojony w cienkie plastry, cienkie plastry szynki, 1 puszka kukurydzy, ser żółty utarty na tarce.

SPOSÓB WYKONANIA:

Smażymy cienki naleśnik na oleju.
Po odwróceniu go na drugą stronę posypujemy go przyprawa do pizzy.
Następnie układamy plastry: szynki, pomidora i ogórka.
Posypujemy kukurydzą i serem żółtym.
Przykrywamy patelnie na chwilkę pokrywką, by ser się dobrze roztopił.

Czas przygotowania maksymalnie 40 minut.

Porcje na 4 osoby.

Stopień trudności łatwe.

Koszt około 15 zł.