Nalesniki z farszem mięsnym

Naleśniki z farszem mięsnym:

Ciasto:

1 szklanka mleka

1 szklanka mąki

1 szklanka wody gazowanej

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki razem zmiksować mikserem. Następnie smażyć na oleju cienkie naleśniki

Farsz:

0/5 kg mięsa mielonego

1 puszka kukurydzy

1 puszka czerwonej fasoli

1 puszka pomidorów

3 plastry ananasa z puszki

20 dag pieczarek

1 cebula

przyprawy:

pieprz, sól, oregano, chili, słodka papryka

Sposób wykonania:

Pieczarki i cebulę pokroić i podsmażyć na oleju.

Doda mięso mielone oraz pomidory z puszki wraz  z zalewą, smażyć na małym ogniu.

Odsączyć kukurydzę, fasolę oraz ananasa pokroić  w kostkę i dodać.

Wszystko doprawić przyprawami. 

Troszkę farszu odłożyć do sosu.

Gotowy farsz nakładać na naleśniki i zawijać je jak krokiety. 

Następnie zwinięte naleśniki z farszem układać  w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem.

Sos: 

1 szklanka mleka

1 cebula

20 dag sera żółtego

Sposób wykonania: 

Mleko zagotować i dodać do  niego odłożony farsz i dokładnie wymieszać. 

Sosem zalać naleśniki. 

Cebulkę uprażyć, ser żółty utrzeć na tarce i posypać tymi składnikami na naleśniki. 

Piec w piekarniku 15 minut w temperaturze 180 stopni C.

Czas przygotowania około 130 minut.

Porcje na 4 osoby.

Stopień trudności  dosc latwe.

Koszt około 25 zł. 

 

 . 

owocowa tarta

OWOCOWA TARTA:

1 szklanka mąki

1/4 szklanki cukru

1/2 kostki masla

2 żółtka

1 łyżka kwaśnej śmietany

1 budyń waniliowy

bułka tarta

1 szklanka mleka 

szczypta soli

1 galaretaka

ok 0,5 kg owoców

(truskawki, mandarynki, kiwi, winogrono)

SPOSÓB WYKONANIA:

Mąkę i masło wymieszaj do jednolitej konsystencji, dodaj żółtka, cukier, sól i śmietanę. 

Dokładnie zagnieć ciasto. Następnie ciasto uformuj w kule i pozostaw na godzinę w lodówce.

Formę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.

Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na cienki placek i wyłóż na spód  foremki oraz lekko obłóż  brzegi.

Ciasto nakładaj widelcem, przykryj papierem do pieczenia i obciąż go np. dwoma sztućcami.

Piec należy ok 25 minut( nie więcej, można mniej) w temperaturze 180 stopni C, aż się zarumieni.

Następnie pozostawić do wystygnięcia.

W tym czasie ugotuj budyń z mniejszej ilości mleka niż w przepisie. Gotowy budyń wylej na tartę.

Umyj owoce i obierz je. Pokrój je w małe kosteczki, ułóż na budyniu.

Przygotuj galaretkę (w mniejszej ilości wody niż w przepisie) i pozostaw do stężenia, ale nie całkowitego. Polej nią owoce na budyniu i wstaw wszystko do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

Czas przygotowania ok 150 minut.

Porcje dla 4 osób.

Stopień trudności łatwe.

Koszt ok 20 zł.

Orzeźwiający deser:

Orzeźwiający deser:

1 kg truskawek
4 owoce mango
4 galaretki agrestowe

Sposób wykonania:

Truskawki obrać z szypułek, mango obrać ze skórki oraz usunąć pestki.
Owoce razem zmiksować blenderem.
Następnie zrobić galaretki, pozostawić do stężenia.
Gdy galaretka będzie gotowa wymiksuj ją razem z owocami.
Zalej deser w pucharki i pozostaw w lodówce do momentu całkowitego zastygnięcia.

Czas przygotowania 70 minut.
Porcji 12.
Stopień trudności bardzo łatwe.
Koszt 20 zł.

PLACEK NA KAŻDĄ PORĘ ROKU

Składniki:

2,5 szklanki mąki

1 szklanka cukru

1 szklanka kefiru

0,5 szklanki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

2 jajka

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki razem wymieszać. Białka ubić mikserem i dodać na końcu do ciasta. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. na ciasto dodajemy owoce (mogą to być np.: truskawki, jagody, jabłka lub rabarbar) według uznania.

Na owoce dodajemy kruszynkę.

Kruszynka:

0,5 kostki margaryny

0,5 szklanki cukru

1 cukier waniliowy

1,5 szklanki mąki

Sposób wykonania:

Wszystko razem zagniatamy. Następnie dodajemy na owoce.

Placek należny piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni (z termoobiegiem).

Czas wykonania z pieczeniem to 1 godzinka.

Porcji około 20 (z blachy o długości 40 cm).

Trudność łatwe.

Koszt max 20 zł.

pyszne chrupiace GOFRY

Składniki:

2 jaka 

2 szklanki mleka

2,5 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 paczka cukru waniliowego

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki dobrze wymieszać i rozgrzać gofrownicę. Na dobrze rozgrzaną taflę gofrownicy wylać ciasto i piec tak długo, aż się nie zarumienią. Następnie upieczonego gofra położyć na talerzu do momentu wystygnięcia. Można podawać ze śmietaną i owocami lub z dżemem, czekoladą, według uznania :)

Czas to około 30 minut z pieczeniem.

Porcji około 10.

Trudność Bardzo łatwe!

Koszt około 10 zł.

POLECAM :))